期刊简介

               本刊为面向基层和农村的国家级医学技术类期刊,以更新乡村医生知识结构,提高其技术水平,丰富其临床工作经验,促进乡村医生向执业助理医师转化,更好地为农村居民健康服务。以基层医疗卫生工作者、乡村医生及医学爱好者为主要读者对象;以传授医学知识与技术、交流临床工作经验与体会、报道医学实用型新成果与科技信息为主要内容。                

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  • 杂志名称:中国实用乡村医生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国医师协会 中国医科大学
  • 国际刊号:1672-7185
  • 国内刊号:21-1502/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国实用乡村医生杂志2005年第07期

亚硝酸盐类食物中毒

安晶;顾俊骏

关键词:食物中毒, 非细菌性, 亚硝酸盐
摘要:亚硝酸盐类食物中毒又称肠源性紫绀.是由于食人含亚硝酸盐类植物或误食亚硝酸盐引起的中毒.亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可与血红蛋白结合,使其变为高铁血红蛋白而失去携氧能力,导致组织缺氧.其特征性表现为缺氧引起的紫绀,重者可出现昏迷抽搐,甚至死亡.因此,应及时采取急救措施.